Η μέτρηση γίνεται με έμμεση θερμιδομετρία και δείχνει αν ένας μεταβολισμός είναι αργός, φυσιολογικός ή γρήγορος. Σκοπός της μέτρησης αυτής είναι η δημιουργία ενός πλήρους εξατομικευμένου διαιτολογίου με βάση τον μοναδικό μεταβολισμό του κάθε ατόμου.