Ο διαβήτης είναι μια χρόνια, μεταβολική νόσος που χαρακτηρίζεται από αυξημένα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα και μακροπρόθεσμα οδηγεί σε σοβαρές βλάβες στην καρδιά, τα αιμοφόρα αγγεία, τα μάτια, τα νεφρά και τα νεύρα. Ο πιο συνηθισμένος είναι ο διαβήτης τύπου 2, συνήθως σε ενήλικες, ο οποίος εμφανίζεται όταν το σώμα γίνεται ανθεκτικό στην ινσουλίνη ή δεν παράγει αρκετή ινσουλίνη. Ο διαβήτης τύπου 1, κάποτε γνωστός ως νεανικός διαβήτης ή ινσουλινοεξαρτώμενος διαβήτης, είναι μια χρόνια πάθηση κατά την οποία το πάγκρεας παράγει λίγη ή καθόλου ινσουλίνη από μόνο του (WHO).

Τι μπορείς να κάνεις για να ρυθμίσεις τα επίπεδα γλυκόζης και να έχεις καλύτερες τιμές σακχάρου;

• Σωστή κατανομή υδατανθράκων:

Η σωστή κατανομή των υδατανθράκων μέσα στην ημέρα είναι πολύ σημαντική για την διατήρηση σταθερών επιπέδων σακχάρου στο αίμα και την αποφυγή υπογλυκαιμίας ή υπεργλυκαιμίας.

• Σωστή ποιότητα υδατανθράκων:

Η επιλογή υδατανθράκων ολικής άλεσης και με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη μπορεί να βοηθήσει στην αποφυγή ακραίων διακυμάνσεων γλυκόζης και στην σταθερή έκκριση ινσουλίνης. Ο γλυκαιμικός δείκτης δείχνει το ποσό ένα τροφικό αυξάνει την γλυκόζη στο αίμα. Στοχεύουμε σε τρόφιμα με γλυκαιμικό δείκτη <50.

• Σωστοί συνδυασμοί τροφίμων:

Ο συνδυασμός υδατανθράκων με μια πηγής πρωτεΐνης (ή και λίπους) σε κάθε γεύμα μειώνει τις έντονες διακυμάνσεις γλυκόζης με αποτέλεσμα καλύτερη διαχείρηση των τιμών σακχάρου μετά από κάθε γεύμα.

• Διαχείριση παχυσαρκίας:

Ένα μεγάλο ποσοστό των περιστατικών διαβήτη, ιδιαίτερα του τύπου 2, προκύπτει από παχυσαρκία. Επομένως η διατήρηση υγιούς σωματικού βάρους βοηθάει τόσο στην πρόληψη κατά του διαβήτη, όσο και στην καλύτερη διαχείρηση των τιμών του σε άτομα που ήδη νοσούν.

• Ένταξη φυσικής δραστηριότητας:

Δεν ξεχνάμε την φυσική δραστηριότητα. Η άσκηση είναι το καλύτερο φάρμακο για την διαχείρηση του διαβήτη αφού μέσω αυτής η περίσσεια γλυκόζης μεταφέρεται στα μυϊκά κύτταρα για την παραγωγή ενέργειας με αποτέλεσμα να μειώνεται από την κυκλοφορία του αίματος.