diaitologoslimnos Archives - Kountouri Aikaterini

05Oct

Aikaterini Kountourieasy recipes, healthy sweets, Συνταγές

Healthy Cocoa Donuts

🧚🏼‍♀️Η κόρη μου τρελαίνεται για donuts, και έτσι αποφασίσαμε να τα φτιάξουμε μαζί στο σπίτι!

👉🏻Δες λοιπόν την πιο εύκολη και healthy συνταγή για πεντανόστιμα και σοκολατένια Donuts!

🍩 Υλικά για 8 περίπου Cocoa Donuts:

• 100 γρ. αλεσμένη βρώμη

• 20 γρ. κακάο

• 2 αυγά

• 70 γρ. μέλι

• 30 γρ. λιωμένο βούτυρο

• 60 γρ. γάλα 1,5%

• 1 κ.γ. baking powder

👉🏻 Ανακάτεψε όλα τα υλικά μαζί, τοποθέτησε το μείγμα σε φόρμα για donuts και ψήστε στις αντιστάσεις, στους 150 βαθμούς για περίπου 15 λεπτά!

🔥 Θρεπτική αξία ανά donut ~35 g:

• Ενέργεια: ~130 kcal

* Πρωτεΐνη: ~4,5 g

* Υδατάνθρακες: ~19 g

* Σάκχαρα: ~9 g

* Λιπαρά: ~4,5 g

* Κορεσμένα: ~2,2 g

* Φυτικές ίνες: ~2,5 g

*Η θρεπτική ανάλυση αφορά μόνο τα donuts χωρίς τα toppings.

👉🏻 Μπορείς να τα καταναλώσεις σκέτα στην πιο light εκδοχή τους είτε να προσθέσεις όποιο topping σου αρέσει.

🍫 Για τα συγκεκριμένα εγώ χρησιμοποίησα λιωμένη λευκή κουβερτούρα γάλακτος και για την τσαχπινιά έκανα και 2-3 με λιωμένη κουβερτούρα με γεύση φράουλα 😬 βέβαια άφησα και 2 σκετα, χωρίς topping 🥹

🆘 Τα παραπάνω toppings σίγουρα αυξάνουν την θερμιδική αξία ! Χρησιμοποίησε τα με μέτρο!!!

30Sep

Aikaterini Kountourieasy recipes, healthy sweets, Snacks, Uncategorized, Συνταγές

Βαφλάκια μπανάνας με σοκολάτα

Αφράτα, εύκολα και τόσο λαχταριστά βαφλάκια, γεμάτα νοστιμιά και ενέργεια, ιδανικά για πρωινό, για σνακ τόσο πριν αλλά και μετά την άσκηση αλλά και για τις.. λιγούρες που μπορεί να έχεις !

✨Για την συνταγή θα χρειαστείς:

• 1 αυγό

• 120 γρ μπανάνα

• 60 γρ γάλα

• 20 γρ βούτυρο καρπών (εγώ χρησιμοποίησα βούτυρο κάσιους)

• 80 γρ αλεύρι βρώμης ή αλεύρι για όλες τις χρήσεις

• 1 κ.γ. baking powder

• ½ κ.γ. κανέλα

• 40 γρ κουβερτούρα γάλακτος

✨ Εκτέλεση:

• Πρόσθεσε την μπανάνα, το βούτυρο καρπών και το γάλα σε ένα blender μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.

• Βάλε το μείγμα σε ένα μπολ και πρόσθεσε στην συνέχεια όλα τα υπόλοιπα υλικά. Ανακάτεψε καλά !

• Βάλε λίγο ελαιόλαδο στην καλά προθερμασμένη βαφλιερα σου.

• Βάλε 2 κ.σ. μείγματος για κάθε βαφλακι και ψησε για 4-5’.

• Το μείγμα βγάζει περίπου 6 βαφλακια των 45 γρ. (ψημένα).

🤤 Τα βαφλακια σου είναι έτοιμα για να προσθέσεις το αγαπημένο σου topping!

🫐🍯🥜 Για σήμερα εγώ επέλεξα μέλι, blueberries και τριμμένα καρύδια !!!

💪 🥛 Αν θέλεις να ενισχύσεις την πρωτεΐνη του σνακ σου, συνόδευσε με μια πηγή πρωτεΐνης όπως : γάλα, γιαούρτι, τυρί κρέμα, cottage ή ακόμα και με βούτυρα καρπών!

📈 Θρεπτική ανάλυση ένα ψημένο βαφλακι ~= 45 γρ.

Θερμίδες: 99 kcal

Πρωτεΐνη: 3 γρ.

Υδατάνθρακες: 14,1 γρ.

Σάκχαρα:4,8 γρ.

Φυτικές ίνες: 0,6 γρ.

Λιπαρά: 3,7 γρ.

Κορεσμένα: 1,6 γρ.

Νάτριο: 0,2 γρ.

*Οι τιμές είναι κατά προσέγγιση και αλλάζουν λίγο ανάλογα με το γάλα, το αλεύρι και το βούτυρο καρπών που χρησιμοποιήθηκαν καθώς και με το ακριβές βάρος της βάφλας